결혼식 에프터파티는 공식 식사가 끝난 후 가까운 지인들과 더 편하게 즐기는 자리입니다. 격식보다는 자유로운 분위기, 손에 들고 먹기 편한 음식이 잘 어울립니다. 이번 행사는 서울 파티룸에서 진행되었으며, 신랑·신부 가족과 친구들 위주의 소규모 파티였습니다.
파티룸 케이터링에서 중요한 것은 공간을 어떻게 활용하느냐입니다. 좁은 공간에서 테이블 배치가 동선을 막으면 파티 분위기가 떨어집니다. 음식 테이블은 벽면을 따라 배치하고, 가운데는 손님들이 자유롭게 이동할 수 있도록 비워두었습니다.
에프터파티는 시간적 여유가 있어서 손님들이 차례로 들어오고 나가는 구조입니다. 음식이 처음부터 끝까지 신선하게 보이도록 유지하는 것이 관건이었습니다. 뷔페 형태로 세팅하고, 중간에 채워가며 마지막 손님이 자리를 떠날 때까지 상태를 관리했습니다.
파티 분위기에 맞는 컬러감과 플레이팅도 신경 썼습니다. 음식 자체의 색감이 테이블 위에서 예쁘게 보이도록 배치를 구성했고, 꽃장식이나 소품은 별도 준비 없이 음식 담음새만으로 테이블을 채웠습니다.
홈파티, 집들이, 생일파티, 결혼식 에프터파티 등 소규모 파티 케이터링은 공간 크기와 손님 수를 함께 알려주시면 그에 맞는 구성을 제안해 드립니다.
파티룸 공간에 맞게 뷔페 형태로 세팅했습니다.
